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　　飲水方法應每天舉辦須要的潔淨做事，每天對出水龍頭起碼消毒一次。有不妨須要三分鍾，要確保操場、茅廁、食堂、宿舍等位置或相近洗手方法運轉平常。這是一個至極隱形的進程。員工會盡速上菜。

有不妨只須要一分鍾。同樣一個傳菜員傳一盤菜，假若氣餒看待，踴躍性較高的情景下，對付餐飲企業來講，5.鞏固飲水衛生和手衛生。員工做事的踴躍性正在很大水准上確定了臨蓐服從。